Richtig zum Frühlingsstart

Wollen Sie zu Frühlingsbeginn ein bisschen Entsäuern und Entschlacken?? - dann ist dieses Gericht das Richtige für Sie.

 

 


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Herrlich leicht und frühlingshaft

Dieses Huhn wird mit erfrischender Zitrone und Ingwer, Salbeiblättern und Gewürznelken verfeinert - ideal für den Frühlingsanfang.

 

 


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so italienisch....

Ciao du herrliche Sosse........ passt super auf Vollkorn-Dinkelnudeln, Kichererbsenteigwaren und Quinoa!

 

 


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Zum Brunch

Diese Pancakes sind KEINE Sünde - probieren Sie es aus - sie schmecken einfach herrlich!!!

 

 


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Die "süsse" Kartoffel

Die Süsskartoffel ist ein herrlich wärmendes Wintergemüse und in Kombination mit Eiern eine tolle Vitalstoffquelle.

 

 


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Weihnachtliches... - "naschen" erlaubt

Bei diesen Kugeln dürfen Sie bedenkenlos zugreifen - gesundes Naschen ohne Mehl und weissen Zucker!

 

 


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Huhn - ganz unkompliziert

Ein schnelles und gesundes Abendessen für die ganze Familie.

 

 


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Avocado einmal anders

Anstatt immer nur Avocadocreme oder als Salatbeilage - versuchen Sie einmal diese schmackhafte Variante!

 

 


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Winterliches Ofengemüse

Da kommt Stimmung auf - das Gericht erfreut nicht nur den Magen, sondern auch das Auge und das Gemüt.

 

 


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Mal wieder Fisch.... ganz einfach

Ein einfach zuzubereitender Fisch vom Blech, wenn man mal keine Lust auf grosses Kochen hat und trotzdem gesund essen will.

 

 


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Herbstliches Ofenpoulet

Ein herrliches und einfach zu machendes, knuspriges Poulet aus dem Ofen mit Maroni und Rosenkohl.

 

 


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Goldene Milch (Kurkuma-Milch)

Gegen "Schnupfennaserl" und Co :-) - stärkt das Immunsystem auf natürliche Weise!

 

 


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Jetzt ist Kürbiszeit!

Herbstzeit ist Kürbiszeit - hier ein einfaches und schnell gemachtes Rezept für Kürbis aus dem Backofen.

 

 


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Saftiger Bananenkuchen ohne Mehl

Dieser getreide- bzw. glutenfreie Kuchen ist eine schmackhafte Alternative zu herkömmlichen Kuchen mit Mehl und Zucker!

 

 


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schnell gemacht: Paprikaschoten aus dem Ofen

Diese einfach und schnell gemachte Speise mit Hummus eigent sich als Hauptmahlzeit mit grünem Salat oder als Beilage zu Fleisch.

 

 


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Die gesündeste Mayonnaise

Jetzt denken Sie vielleicht, Sie lesen nicht richtig :-)
Wie kann es sein, dass eine ganzheitliche Gesundheitscoachin Mayonnaise als gesund bezeichnet??

Aber lesen Sie weiter - die Zutaten für eine selbstgemachte Mayo SIND gesund.

 

 


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Gemüsenudeln - Low Carb

So lassen sich Nudeln auch bei Low Carb Ernährung oder bei "Abnehmwilligen" am Abend schnell zubereiten.

 

 


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Frühstücksei einmal anders

Tolles Rezept Ihren Partner, die Familie oder Gäste beim nächsten Brunch zu überraschen.

 

 


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schnell gemachter Tip oder Aufstrich

Dieser Aufstrich läst sich schnell und unkompliziert machen und schmeckt herrlich leicht. Man kann ihn in der salzigen Version auf`s Brot streichen oder als Tip zu Gemüsestics reichen und in der süssen Version mit frischen Früchten und etwas Honig zum Dessert.
Hier ein Beispiel für eine pikante Version.

 

 


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Salat einmal anders

Diese einfache Variante mit Quinoa lässt sich auch sehr gut vorbereiten und kann zusätzlich je nach Geschmack noch mit Bio-Schafskäse oder Zeigenkäse verfeinert werden.

 

 


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Sommerzeit - Grillzeit

Ein herrlich süss-saures Erlebnis für den Gaumen!

 

 


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Leichter Fisch für den Sommer

Diese kreative Rezept eigent sich auch hervorragend für Gäste!

Macht echt "etwas her", wenn man an einem lauen Sommer-Abend die "Fischpackerl" serviert.


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Einmal Indisch

An manchen Tagen hat man einfach mal Lust auf  scharfes Essen - die kleine Chilischote in diesem einfachen indischen Rezept sorgt für Wirkung !! :-)


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Süsses für heisse Tage

Auch bei Temparaturen über 30 Grad (wie jetzt Ende Mai....) hat man mal Lust auf etwas Süsses.

Hier ein gesunder Vorschlag für Schleckermäulchen :-)


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Eiweissreiches Inka-Korn

Quinoa nicht nur als Beilage oder Auflauf - mit dem eiweissreichen Pseudogetreide  lässt sich auch ein herrlicher Salat zaubern.


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Gesundes Naschen

Ja, also wir (mein Mann und ich) haben schon manchmal auch so einen kleinen "Süss-Gusto" nach dem Essen ..... :-) Bin immer auf der Suche nach gesunden und einfachen Varianten und habe dann diese herrlichen Brownies entdeckt - ein wahrer Süss-Genuss!


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Aktuell zur Saison

Die Gemüseabteilungen sind derzeit voll davon: grüne und weisse Spargeln!
Hier eine Alternative zum klassischen Spargelgericht: eine Variante mit grünen Spargeln , die  mit weiteren ernährungsphysiologisch gesunden Lebensmitteln kombiniert wird.


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Heute mit Fleisch

Dieses würzige Hackfleisch-Gemüse-Gericht lässt sich auch wunderbar für 2 Tage vorkochen.
Bitte verwenden Sie ausschliesslich Fleisch von grasernährten und artgerecht gehaltenen Tieren. Mehr dazu auch in meinem ganzheitlichen Gesundheits- und Ernährungscoachings.


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Mehl-lose Alternative zum Hefezopf

Wenn Sie Weizenprodukte in Zukunft meiden wollen, habe ich hier eine interessante Alternative für Sie:  ein gesundes, süsses Brot für Ihren Sonntags-Brunch - einfach zu machen und herrlich im Geschmack!


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Schmackhaftes Gemüsegericht

Als erstes Rezept in meinem neuen Blog möchte ich Ihnen eines meiner unter „Lieblings-Rezepte“ abgelegtes, einfaches Gemüsegericht präsentieren.

Darauf gekommen bin ich, als ich eines Tages am Markt einen herrlichen Blumenkohl kaufte (natürlich Bio :- ) und dann zu Hause davor stand und mir überlegte, was ich wohl Kreatives daraus machen kann – weil , sind wir uns ehrlich, Blumenkohl ist ja geschmackstechnisch nicht so der  "Renner" :-) Habe dann ein bisschen in meinen Rezepten herumgestöbert , mehrere gefundene Vorschläge kombiniert und herausgekommen ist eine  wunderbar schmackhafte Variante , die ich dann bei jedem Mal noch etwas verfeinert und für mich (also uns, denn mein Mann mag inzwischen Blumenkohl auch) perfektioniert habe.


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